Rund 15–26 € pro Gast, oft mit Mindestumsatz. Rechne mit 1,3 Portionen pro Gast plus Anfahrt.
Wie Foodtrucks abrechnen
- Pauschal pro Gast: eine Portion oder freie Auswahl für eine bestimmte Zeit.
- Nach Portionen: gezählte Ausgaben, meist mit Mindestmenge.
- Mindestumsatz: Unterhalb davon lohnt sich die Anfahrt für den Betreiber nicht; kleinere Feiern zahlen dann den Mindestbetrag.
Was dazukommt
- Anfahrt, bei längeren Wegen nach Kilometern
- Standgebühr oder Genehmigung bei öffentlichen Flächen
- Getränke – viele Trucks haben keine
- Geschirr und Müll: Einweg ist üblich, Mehrweg kostet extra
Durchgerechnet
| Gäste | Portionen | Kosten Speisen |
|---|
| 40 | 52 | 600–1.040 € |
| 60 | 78 | 900–1.560 € |
| 100 | 130 | 1.500–2.600 € |
| 150 | 195 | 2.250–3.900 € |
Richtwerte ohne Anfahrt. Burger, Pizza und Pasta liegen eher unten, Streetfood mit Fleisch vom Smoker eher oben.
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Häufige Fragen
Was kostet es, einen Foodtruck zu mieten?
Meist 15 bis 26 € pro Person bzw. Portion, oft mit einem Mindestumsatz. Dazu kommen Anfahrt und manchmal eine Standgebühr.
Wie viele Portionen pro Gast beim Foodtruck?
Rund 1,3 Portionen pro Gast, weil manche ein zweites Mal kommen oder zwei kleine Gerichte probieren.
Was braucht ein Foodtruck vor Ort?
Einen ebenen, befahrbaren Stellplatz von etwa 3 × 7 Metern und meist einen Stromanschluss. Das vorher mit dem Betreiber klären.
